Stabile Bio-Preise

Laut einer aktuellen Studie des BÖLW*bremstder inhabergeführte Handel mit ökologischen, regionalen Lebensmitteln die Inflation. Warum? Weil u.a. kurze, regionale Wertschöpfungsketten, die langfristig angelegten Verbindlichkeiten in persönlichen Partnerschaften zwischen Produzent*innen und Händler*innen, der Verzicht auf teure Düngemittel oder Pesitzide weniger Kosten verursachen.

Ganz aktuell ein Beispiel unseres Partnerbetriebes,der b2-Gärtnerei: Die Möhren kostenheute, im Januar2023,3,49 € und zum gleichen Zeitpunkt2022lag der Preis ebenfalls bei3,49 €.

Wir sollten also genau überlegen, welchen Unternehmen wir unserenStimmzettelgeben. Denen dieregionale Arbeitsplätze schaffen und zu einerlebenswerten Kulturlandschaft beitragen oder Konzernen, denen maximaler Profit auf Kosten der Umwelt am wichtigsten ist.

Auch diese Situation zeigt erneut, wie wichtig der Erhalt unserer regionalen ökologischen Lebensmittelstrukturen ist, um eine gesunde Ernährung für uns zu sichern. Genau dafür tritt Xäls mit den Partnerbetrieben und Mitgliedern jeden Tag an. Helfen Sie uns dabei und werden auch Sie Teil unseres Netzwerkes.

*Mehr zur Studie:https://www.boelw.de/presse/meldungen/artikel/bio-wirkt-als-inflationsbremse/